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消费升级将拉动次高端白酒市场发展2019-11-21

出品:高诚研究院

监制:章晓慧

撰稿:程怀丽

图片:王富伟、程怀丽


白酒,可以说孕育了一代代的中国魂。中国的人情文化,饭桌文化,交往文化,无一都跟白酒不无关系。葡萄酒,红酒,在国外往往比较兴盛,而以高粱以及小麦为主要原料发酵的白酒则在中国更受欢迎。多少年来,白酒的发展已经渐趋成熟,总体的市场趋势,也更彰显了白酒行业跟时代的接轨。


(图片来源于网络)

 

次高端行业增量空间巨大

2012 年起限制三公消费,高端白酒出现下滑, 2012 年,高端和次高端白酒收入占比大约分别为 13% 7% 2016 年,高端和次高端白酒占比大约分别为 10% 4%。 未来五年,消费升级将促进白酒消费的高端化,次高端将成为增速最快的板块,预计到 2022年次高端白酒占比将超越 2012 年水平。


(次高端行业增量空间巨大)

从各个价位段的规模看, 300 元以下的市场空间大概 5000亿,其中 200-300 元的中高端市场规模大概 1000 亿,次高端的市场规模大概 250 亿,200-300元价位段向次高端价位段升级的潜力和动力最大,未来可能可以给次高端带来一倍的增量空间。

未来三年高端及次高端酒价格带升级趋势

2013年至今,次高端白酒均大幅降价,2012-2018年城镇居民人均可支配收入提升 63%,主要次高端白酒价格与城镇居民人均可支配收入比从 20%-40%回落到 10%-20%,相对购买力大幅提升。


(图片来源于网络)

受益于 2016 年以来茅台、五粮液、泸州老窖高端白酒提价,次高端白酒与高端白酒的价差扩大,高端白酒提价为次高端白酒释放了价格空间,次高端白酒价格天花板打开, 2017 年起逐步顺价并小幅提价(直接提价与结构性提价)



(未来三年高端及次高端酒升级趋势)

未来三年,高端白酒价格将持续上移,茅台占位 1500元以上价位段,五粮液、国窖 1573、水井坊典藏在 800-1300 元价位段,舍得、井台、青花 30 价格上移到 400-700 元,次高端白酒价格带在高端酒涨价带领下上移。

“创造+创新”的新零售模式是关键

通过对酒行业和新零售商业的持续研究,结合酒水产业链发展规律,高诚研究院总结得出:新零售模式的运营是酒水行业必胜的关键,创造客户价值和创新运营提升两方面,是酒水行业的必经之路。


高诚创科

新零售下的酒业市场应该体现现代性、把握规律性、富有创造性。国内名酒主力品牌顺应国内消费升级大趋势,不断进行自身产品和品牌的升级,通过新零售平台、渠道和推广手段,通过创新和产品及服务创新,才能真正实现厂家产品均价的结构性上行。


高诚智谷科技园

高诚创意科技集团,高以定格,诚以载德,传承数千年华夏匠心,以创意,探寻无限可能,以文化为魂,以设计为体,让传统活在当下,让酒文化复兴再生。通过社群化运营和线下体验的模式,对目标消费者进行精准营销,共同探索新商业新零售道路,提供品牌创意策划、美学创意设计、陶瓷创意制造、包装设计印制、科技产品创新、供应链管理、O2O跨界营销、众创空间打造等,为生活消费类企业和品牌提供全链服务,并由此缔造出开放、共生的文创生态圈

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新葡萄京官网力求发展成具备国际水准的创意创新平台、为生活消费类企业提供全品牌链服务的“智造机构”——以美学创意设计、陶瓷创意制造、包装设计印制、科技产品创新、供应链管理、互联网跨界营销等为核心,以跨界创意与科技创新为双核驱动的实业集团。

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