立冬品酒 香满天下 ——塔牌2014冬酿庆典侧记（下）2015-01-17

钱文忠教授解析“酒的真精神”

冬酿节下午的庆典活动也十分丰富。

下午2:30左右，知名学者、教授钱文忠先生莅临塔牌发表了以“酒的真精神”为主题的黄酒文化讲座，以生动而富有趣味的方式与在座来宾分享了黄酒的历史与文化。

塔牌出口原酒悄然成为收藏界新宠

作为本次庆典内容的重头戏之一——塔牌出口原酒拍卖会于当天下午4点隆重登场。

绍兴黄酒俗称“老酒”，素有越陈越香、越陈越醇之说。而黄酒原酒，则是指经过传统工艺酿造后直接装入陶坛储存的黄酒。相比市场上普遍可见的瓶装黄酒，原装黄酒最大的特点是未经勾兑和分装，完全保留了原酿酒的原汁原味。近年来，随着绍兴黄酒原酒逐渐进入投资和收藏者的视线，作为具有五十多年历史出口品牌的塔牌黄酒，越来越受到投资者的瞩目，而成为收藏界“新宠”。

拍卖会上，包括上世纪80年代出口到马来西亚，酒龄约40年的10L陶坛黄酒与1L红楼梦花雕、1997年庆祝香港回归限量发售的750ML装纪念酒中目前仅剩的一瓶，都受到收藏者热捧，而包装经由上海高诚创意科技集团采用红釉描金、贴花等工艺专属打造的压轴拍品——黄酒酿造大师王阿牛90大寿纪念酒，更是拍出了99000元的价格。据悉这笔款项将用于公益事业。

通过此次拍卖会，我们相信，塔牌的手工酿造黄酒能够撑起中国黄酒行业的信心，可以预见，黄酒业定将在收藏领域开辟一片新天地。