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钱文忠教授解析“酒的真精神”
冬酿节下午的庆典活动也十分丰富。
下午2:30左右,知名学者、教授钱文忠先生莅临塔牌发表了以“酒的真精神”为主题的黄酒文化讲座,以生动而富有趣味的方式与在座来宾分享了黄酒的历史与文化。
塔牌出口原酒悄然成为收藏界新宠
作为本次庆典内容的重头戏之一——塔牌出口原酒拍卖会于当天下午4点隆重登场。
绍兴黄酒俗称“老酒”,素有越陈越香、越陈越醇之说。而黄酒原酒,则是指经过传统工艺酿造后直接装入陶坛储存的黄酒。相比市场上普遍可见的瓶装黄酒,原装黄酒最大的特点是未经勾兑和分装,完全保留了原酿酒的原汁原味。近年来,随着绍兴黄酒原酒逐渐进入投资和收藏者的视线,作为具有五十多年历史出口品牌的塔牌黄酒,越来越受到投资者的瞩目,而成为收藏界“新宠”。
拍卖会上,包括上世纪80年代出口到马来西亚,酒龄约40年的10L陶坛黄酒与1L红楼梦花雕、1997年庆祝香港回归限量发售的750ML装纪念酒中目前仅剩的一瓶,都受到收藏者热捧,而包装经由上海高诚创意科技集团采用红釉描金、贴花等工艺专属打造的压轴拍品——黄酒酿造大师王阿牛90大寿纪念酒,更是拍出了99000元的价格。据悉这笔款项将用于公益事业。
通过此次拍卖会,我们相信,塔牌的手工酿造黄酒能够撑起中国黄酒行业的信心,可以预见,黄酒业定将在收藏领域开辟一片新天地。